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Linea Pizzeria

La Nuova Casearia propone a ristoratori, Grande Distribuzione Organizzata, settore Ho.Re.Ca. e maestri pizzaioli un’ampia gamma di prodotti congelati pensati proprio per la ristorazione. 

Nasce così la linea Pizzeria composta da latticini di alta qualità, che garantiscono una shelf-life fino a 12 mesi. Una linea particolarmente indicata per la farcitura delle pizze. 

Grazie alla capacità di conservare la sua consistenza anche ad alte temperature, con eccellenti risultati di filatura, è il prodotto ideale anche peri pizzaioli più esigenti.

Le nostre materie prime provengono da allevamenti certificati di alta qualità.

I prodotti della Linea Pizzeria

Filone

Bianco o affumicato, il filone è realizzato principalmente per la farcitura delle pizze con eccellenti risultati di filatura. Principale caratteristica è quella di mantenere il colore bianco senza evidenziare segni di bruciatura.

Cubettata

La Mozzarella per Pizza Cubettata é mozzarella vaccina. Essa è tagliata a cubetti per essere facilmente utilizzata per la pizza. La vaschetta è di 3 kg.

Julienne

Mozzarella di latte vaccino tagliata a julienne per essere facilmente utilizzata per condimento sulla pizza. La vaschetta è di 3 kg.